Диетолог Соломатина предупредила об опасности сыра с плесенью

Популярный деликатес — сыр с плесенью — следует исключить из рациона детям, беременным и кормящим, а также людям, страдающим от аллергии и грибковых заболеваний, предупредила в беседе с URA.RU диетолог, сотрудник Центра эстетической косметологии Елена Соломатина.

Специалист пояснила, что сыр с плесенью содержит очень много полезных веществ: например, кальций, аминокислоты, фосфор, витамины А и D. Тем не менее некоторым людям этот деликатес есть категорически нельзя.

Плесень в сыре — это грибок, похожий на пенициллин. Этот антибиотик может быть опасен для детей, так как их иммунная система еще плохо сформирована, беременных и кормящих. Не стоит употреблять сыр с плесенью людям, страдающим дисбиозом, грибковыми заболеваниями и аллергией.