Эксперты запретили греть в микроволновке некоторые продукты

Сейчас сложно представить свою жизнь без микроволновки — это устройство есть почти в каждом доме. Но мало кто знает, что не всю еду можно подогревать в СВЧ-печи. В «ГТРК Самара» перечислили продукты, которые не рекомендуется греть в микроволновке.

Самый распространенный совет — не готовить в СВЧ-печи яйцо, но не только потому что оно может попросту взорваться: белок при воздействии высоких температур способен изменять структуру, из-за чего становится опасным для здоровья. Аналогичная ситуация обстоит и с грибами. Также полезные для организма вещества, содержащиеся в чесноке и свежей зелени, под действием электроволн становятся токсичными.

Мед и кисломолочные продукты при нагревании в СВЧ-печи теряют свои полезные свойства. А употребление разогретой в микроволновке зерновой каши может привести к проблемам с ЖКТ из-за выделения в продукте свободных радикалов, которые «вытягивают из слизистой полезные компоненты».