Кардиолог Соколов предупредил об опасности каши быстрого приготовления для сердца

О том, почему каши быстрого приготовления вредят здоровью сердца, в беседе с «Газетой.Ru» объяснил врач-кардиолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Денис Соколов.

По словам специалиста, быстрорастворимые каши из-за содержащихся в них измельченных круп плохо утоляют чувство голода. Кроме того, регулярное употребление этого продукта вызывает нарушение метаболизма. Каши быстрого приготовления содержат очень мало клетчатки и много крахмала, что негативно сказывается на пищеварении.

«Крахмал крайне неблагоприятно действует на полезную микрофлору и дает возможность размножаться патогенным микроорганизмам. Он склеивает ворсинки на стенках желудка и препятствует всасыванию витаминов и микроэлементов»,

— объяснил врач.

Для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы Соколов порекомендовал ввести в рацион продукты из цельных зерен — они способствуют выведению из организма холестерина, а также защищают сердце.