Ученые перечислили повышающие риск возникновения деменции продукты

Исследователи назвали продукты, которые повышают и снижают риск развития деменции, передает Eat This, Not That.

Ученые Американской академии неврологии провели эксперимент, в котором приняли участие более 72 тысяч человек в возрасте от 55 лет. Все они были абсолютно здоровы и не имели деменции. В течение десяти лет участники заполняли анкеты, где они отслеживали, что ели и пили в течение дня. К концу исследования у 518 человек была выявлена деменция.

Ученые подсчитали, сколько процентов от общего рациона участников составляют ультраобработанные продукты, к которым относится мясо, сладкие сухие завтраки, безалкогольные и фруктовые напитки, соленые закуски и мороженое. Затем группу разделили на четыре равные части и распределили по ним людей с самым высоким и низким процентом потребления ультраобработанной пищи. Плюс при проведении эксперимента ученые учитывали и иные факторы, влияющие на развитие деменции, например семейный анамнез, возраст и пол.

«На каждые 10% увеличения ежедневного потребления ультраобработанных продуктов у людей риск развития деменции повышался на 25%. Некоторые из значительно высоких уровней потребления ультраобработанных продуктов о которых стоит упомянуть, включали напитки, сладкие продукты и ультраобработанные молочные продукты», — говорится в статье.

Чтобы снизить риск развитие деменции, специалисты рекомендуют заменить ультраобработанную пищу на необработанные или минимально обработанные продукты.